Вход с регистриран акаунт:
  • Още нямате акаунт? Регистрирайте се
    Забравена Парола

    www.factor-bs.com

    11:49Понеделник

    09 Декември 2019

    архив   Facebook   Twitter   Google+   Youtube   RSS feed

    Днес избират българския финалист за European Street Food Awards, достъпът до фестивалната зона е свободен

    11-08-2019 0 398

    Снимка:

    STREET FOOD културата е една от най-бързо развиващите се тенденции в съвременната култура на хранене, затова България се нарежда до всички европейски страни, които ще излъчат свой представител за най-голямото street food състезание в Европа - European Street Food Awards.

    Състезанието протече в рамките на Street food & Art Festival, който бе открит на  7 август на Пристанище Бургас.  

    Днес в последния фестивален ден - 11 август 2019, специално подбрано жури ще избере кой от участниците във фестивала заслужава да се окичи с титлата "Най-добър street food готвач на България" и ще представи страната ни на Големия финал на European Street Food Awards в Малмьо, Швеция в края на септември.

    Достъпът до фестивалната зона е свободен.

    А ето кои са членовете на журито:

    Васил Якимов е професионален готвач с повече от 15 години опит в кулинарната индустрия. Завършил е професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" във Варна и е натрупал своя опит в различни ресторанти по света, някои от които отличени със звезда Michelin. Завършва и кулинарната академия на HRC.

    След като се завръща в България, шеф Якимов става част от екипа на Кулинарния институт към Висшето училище по мениджмънт и не скрива страстта си към старобългарската кухня, чиито традиции се опитва да запази и предаде на следващото поколение готвачи.

    Отличен е с много награди, някои от които са "Най-добър готвач на годината" на Кулинарната купа на България 2018, "Най-добър отбор на България" в Кулинарната купа на България 2014, 1-во място за и 3 златни медала в категории "месо", "риба" и "десерт" на международно кулинарно състезание, организирано от турските професионални асоциации в градовете Измир и Айдън, Турция през 2018.

    Андре Токев е роден в Лайпциг. Кариерата му минава през ресторантите на няколко големи хотелски вериги по света, някои от които - носители на звезди Michelin. Бил е главен готвач на Hilton във Франция, Австрия и България и е готвил за известни личности като Бил Клинтън, Ангела Меркел, Вал Килмър, Джон Кери, Дъстин Хофман, Шарън Стоун, Жан Клод Ван Дам и други.

    Андре Токев е основател на Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ), официално жури на най-престижния конкурс за професионални готвачи в Европа Bocuse d'Or и носител на единствената за Източна Европа диплома Global Masterchef Degree.

    Освен всичко това шеф Токев е откривател на ресторанти и нови концепции. Така се ражда идеята и за Oryza - здравословна опция на уличната храна, която се предлага в момента в България.

     

    Луис Монтеро е роден през 1961 г. в Мексико сити. От 1985 г. е в България, женен е за българка и е културно аташе на Мексико. С богатия си кулинарен опит е един от основните консуланти по мексиканска кухня у нас, често провежда кулинарни демонстрации и обучения.

    "Три продукта диктуват облика на мексиканската кухня - твърди сеньор Монтеро - Това са фасулът, царевицата и чушките. Само чушките в Мексико са около сто вида и всеки дава специфичен вкус на ястията".

    Луис Монтеро може да ви смае с кулинарните си познания, които нерядко обвързва с културните привички на мексиканците.

    Ето и критериите, по които 15-те най-добри представители на street food културата ще бъдат оценявани:

    Максимален брой точки - 100!

    До 60 точки - вкус и презентация на храната пред жури
    До 20 точки - външен вид на каравана, фургон, камион, ремарке, шатра.
    До 20 точки - цялостно представяне през деня, иновация, изобретение.

    Голямата награда е 1000 евро, под формата на разходи за път и настаняване и участие на Големия финал в Швеция!

    Публиката също ще избере свой победител.

    коментари

    Добави своя коментар
    още новини
    Актуален брой на вестника
    анкета

    Резервирахте ли почивка за Коледа и Нова Година

                                      Резултати
    валути
    ЕвроEUR 1.95583
    usd Щатски долар USD 1.77303
    gbp Британска лира GBP 2.20973
    chf Швейцарски франк CHF 1.78909
    хороскоп
    всички

    Зодия Телец

    21 април - 21 май

    Възможно е умората да ви връхлети, в резултат и на здравословни проблеми. Вземете мерки, но гледайте ведро на създалата се ситуация. Всичко е поправимо, когато имате желание за действие и не губите присъствие на духа. Проблемите ви може да са провокирани и от активната ви позиция на други нива, силните са най-на прицел.

    Следвайте ни
    Facebook            
    Контакти

    Редакционен офис:
    Бургас, ул. „Милин камък” 9

    Репортери: 0878/424676
    Реклама:       056/825435
                   0878/424698
                   0897/546055

    За реклама във вестник „Черноморски фар“
    e-mail:  far@chfar.com, topkarov@faragency.bg

    За реклама в Черноморски фар ONLINE
    e-mail:  reklama@faragency.bg

    За въпроси, съобщения, писма, запитвания,
    предложения, сигнали и др.

    e-mail: info@faragency.bg

    За забелязани нередности по сайта
    e-mail: admin@faragency.bg

    За връзка с репортерите: reporter@faragency.bg

    Важно:
    При цитиране на части от материали от faragency.bg и при използване на цели текстове, позоваването на източника е задължително. Включването на връзки към публикации в изданието е свободно, а наличието му се оценява като израз на добро възпитание и колегиалност.

    Copyright 2014 Черноморски фар. Всички права запазени.