Вход с регистриран акаунт:
  • Още нямате акаунт? Регистрирайте се
    Забравена Парола

    www.factor-bs.com

    11:29Сряда

    18 Юли 2018

    архив   Facebook   Twitter   Google+   Youtube   RSS feed
    Бургас 24° вятър: KM/h 5 дневна прогноза  

    Манатарките – мощно оръжие срещу деменцията

    12-11-2017 0 1689

    Снимка:

    Съдържащите се в тях ерготионеини помагат и за превенция и срещу болестта на Алцхаймер

     

    Манатарките са мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената й форма - болестта на Алцхаймер. Това сочат резултатите от американско изследване, цитирани от БТА.

    Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион. 

    Проучването на специалисти от университета на щата Пенсилвания потвърждава резултатите от предишно изследване. По-рано тази година малайзийски специалисти установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в болести като деменцията.

    Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в храните на чиито жители изобилстват ерготионеини, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция. 

    Авторите на настоящото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките. Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни.

    Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях.

    коментари

    Добави своя коментар
    още новини
    Актуален брой на вестника
    анкета

    Ползвате ли "зелената зона"?

                                      Резултати
    валути
    ЕвроEUR 1.95583
    usd Щатски долар USD 1.67065
    gbp Британска лира GBP 2.20437
    chf Швейцарски франк CHF 1.67911
    хороскоп
    всички

    Зодия Водолей

    21 януари - 19 февруари

    Прекрасен ден за вас Водолеи. Днес ще намерите време за всичко, плановете ви ще се реализират точно както ги искате. Обърнете повече внимание на близките си, може би напоследък сте твърде заети и пропускате нещо важно свързано с тях.

    Следвайте ни
    Facebook            
    Контакти

    Редакционен офис:
    Бургас, ул. „Милин камък” 9

    Репортери: 0878/424676
    Реклама:       056/825435
                   0878/424698
                   0897/546055

    За реклама във вестник „Черноморски фар“
    e-mail:  far@chfar.com, topkarov@faragency.bg

    За реклама в Черноморски фар ONLINE
    e-mail:  reklama@faragency.bg

    За въпроси, съобщения, писма, запитвания,
    предложения, сигнали и др.

    e-mail: info@faragency.bg

    За забелязани нередности по сайта
    e-mail: admin@faragency.bg

    За връзка с репортерите: reporter@faragency.bg

    Важно:
    При цитиране на части от материали от faragency.bg и при използване на цели текстове, позоваването на източника е задължително. Включването на връзки към публикации в изданието е свободно, а наличието му се оценява като израз на добро възпитание и колегиалност.

    Copyright 2014 Черноморски фар. Всички права запазени.