За първи път чух думата "българско" заради киселото мляко, което като дете ми даваше баба ми.
Toва споделяше приживе покойният папа на родните държавници при редовните аудиенци, на които той посрещаше до неотдавна български държавници за 24 май във Ватикана.
Именно поради тази причина един от даровете, който главата на римокатолическата църква получи по време на визитата си в Бългатия през 2019 г. бе гърненце с кисело мляко. А в дните, които прекара у нас, папата си хапвал от традиционния ни заквасен продукт сутрин, обед и вечер.
Франциск помнеше много добре, че баба му купувала в специална аптека в Аржентина бактерия на прах, за да му прави българско кисело мляко. Тя го подквасвала и след това му казвала:
"Хорхе, това е българско кисело мляко, трябва да знаеш това."
