Четвъртият ежегоден „Празник на О-солената риба“ в град Созопол ще се проведе на 7 декември 2024 г. на площад „Кулата“ в град Созопол, като на същото място ще се проведе и Коледен базар.
Организатори на вкусното черноморско събитие са Община Созопол и Ротари клуб Созопол.
Председател на журито ще бъде Ути Бъчваров, а членове Милен Петров ресторантьор и Христо Михайловски. Участието в конкурса е анонимно за журито. Могат да се включат рибари и майстори с приготвени риби по регламента от всички Черноморски градове.
Тази година участниците в надпреварата ще се състезават в пет категории – веяни риби, мариновани риби / с подкатегории паламуд (лакерда), чернокоп, разни –сафрид, хамсия, барбун, карагьоз, зарган/, рибни консерви, тарама хайвер и ресторанти.
Всеки, който посети празника ще има възможност да опита и закупи неповторими рибни деликатеси и да стане свидетели на конкурса за най-добра солена риба.
Целта на вече традиционния празник е чрез съревнование на производители на солена риба, да се поддържа жива традицията и да се популяризират начините за нейното производството, да се запазят и предадат на новите поколения традиционните за Черноморието рецепти. Организаторите са убедени, че чрез този празник много жители и на други населени места ще се докоснат до магията на Созопол и майсторството на кулинарите.
Очаквайте много настроение, вкусна храна, забавление и изключителни вкусни изненади.
